「ぼてぢゅう®グループ」は、主要ブランド「ぼてぢゅう®」のお好み焼を中心に、お好み焼から派生した[もだん焼]と[焼そば]等の大阪伝統グルメを中核事業領域と位置付けています。
時代の変化に対応した出店戦略を立案・実行しており、都会の商業施設には「ぼてぢゅう®」、郊外の商業施設にあるフードコートには「ぼてぢゅう屋台®」を始めとした日本全国のご当地グルメ業態の開発と集中出店を行っています。

粉もの料理というシナジーの追求とコネクト＆デベロップという概念を取り入れて、讃岐うどん専門店やカリスマシェフと言われる山田宏巳が総料理長をつとめるイタリアン専門店を展開しています。近年では京都の鶏がらラーメン“門扇”のライセンスを取得して鶏白湯ラーメン「門扇」を出店しました。
また、当社ブランドと技術ノウハウを活かしたPB商品の開発販売を行っています。お客様のニーズに応じて、個別に商品開発を行い、自社店舗、CVS、 SM、 GMSのほかネット通販などあらゆるチャネルを活用して販売しています。
国内で培った店舗の運営ノウハウ、日本食というブランド、お好み焼というメニューの新規性を武器にASEANを中心とした海外展開を加速しています。また、既存事業のブランド力、ネットワーク、企画開発力を活かし、コラボレーションを促進して外食にこだわらない新規事業開発も同時に加速しています。

「ぼてぢゅう®グループ」は、このように国内で中核事業領域の深耕と多角化による事業領域の拡大を進めてきました。今後さらに成長するために、「ぼてぢゅう®グループ」は新しい次元となる新規事業領域に進出しています。この新規事業領域には2つのテーマがあります。その一つが海外展開です。
「ぼてぢゅう®グループ」の海外進出の歴史はかなり古く1978年（昭和53年）まで遡ります。海外出店の第1号がアメリカ合衆国のハワイ州でした。独資で進出したものの撤退。2003年には中国の上海にJV（ジョイントベンチャー）で進出しましたがこれも撤退と失敗を繰り返しました。こうした経験を積みながら2008年にはFC（フランチャイズ）でシンガポールに進出。このFC戦略が成功して2011年に韓国、2012年に台湾へ進出しています。
こうした過去の失敗やFCの成功体験をもとに、現在では台湾、タイ、フィリピン、ベトナムなどASEANを中心とした新興国への進出を積極的に進めています。
もう一つのテーマが「ブランドと運営ノウハウ」を活用した非外食事業への取り組みです。日本の総人口は年々減少し、高齢化が進んでいます。必然的に外食市場も縮小傾向にあり、外食企業も淘汰が進むとともに競争はますます激化すると予想されます。外食事業においてこうした競争に生き残るのはもちろんのこと、「ぼてぢゅう®グループ」がさらなる成長を遂げるには、既存の概念にとらわれない新しい事業への参入や市場の創造が不可欠です。こうした考えから今まで築いてきた「ブランド」と「運営ノウハウ」を資産と位置付け、異業種とのコラボレーションや新規事業開発を進めています。現在、海外進出のノウハウを活かして、日本の外食産業が海外に進出する際のトータルサポートなどのコンサルティング事業を行っております。

「ぼてぢゅう®グループ」は、海外展開の積極的な推進を今後の重要戦略のひとつと位置付けています。近年、日本の人口は減少傾向に歯止めがきかないことに加え、超高齢化社会を迎えようとしています。必然的に国内の外食市場も縮小し、食べ物の嗜好もおのずと変化してきます。国内については、こうした経営環境の変化を見据えながら安定した収益確保をめざすとともに、海外については積極的に進出をして事業の拡大をはかっていきます。
「ぼてぢゅう®グループ」の海外進出は、進出先の投資家様やデベロッパー様を対象にしたFC（フランチャイズ）契約を基本に展開しています。このため、常に有力な海外の投資家様とコンタクトを取り、ビジネスチャンスを模索しています。